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200 km
Colmar, Alsace  
point on the image of the Côte d'Or region, France
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80 km
Chablis, Bourgogne
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Champagne E.Rigollot
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7 hectares de vignobles
Un terroir unique avec du calcaire kimméridgien
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100 % d'engrais organiques
Une approche viticole respectueuse de l'environnement

Des racines profondes,
un terroir pur

The Rigollot family standing in front of their traditional stone house in the Côte d'Or region of France — symbolizing heritage, terroir, and generational winemaking values.Autumn landscape of La Petite Marrère vineyard in Côte d'Or, France — golden vines, soft light, and the seasonal beauty of organic champagne terroirVintage-style photograph of the Rigollot family during the early days of their vineyard in Côte d'Or, France — capturing the roots of a generational champagne legacy and the humble beginnings of organic viticultureHarvest season at the Rigollot vineyard in Côte d'Or, France — workers hand-picking grapes among golden vines, capturing the artisanal spirit of organic champagne production.
Philosophie de l'entreprise

Champagne Rigollot est un domaine viticole familial fondé sur la tradition et le respect de la nature. Sa philosophie repose sur une viticulture durable et une approche attentive de la terre.

Depuis plus de 15 ans, Champagne Rigollot s’engage dans une viticulture éco-responsable et durable, en appliquant une lutte biologique intégrée pour préserver la biodiversité et la qualité de nos raisins.
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Notre histoire
Notre Région

À propos de la région de la Côte des Bar

Vineyard rows leading to a small village with a church tower, surrounded by rolling hills and farmland.
Bergère   🡢
Bergère est une commune française, située dans le département des Ardennes en région Champagne-Ardenne
Long, pointed seashell with a spiraled, ribbed texture and a wide opening.
Map of the Champagne region in northeastern France — highlighting key vineyard areas, terroirs, and the location of Côte d'Or where Champagne E. Rigollot is produced
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200 km
Colmar, Alsace  
point on the image of the Côte d'Or region, France
Long, spiraled sea shell tapering to a pointed end with a wide opening.
01
Géographie
La Côte des Bar est située dans le sud de la Champagne, près de la Bourgogne. Elle se caractérise par un paysage vallonné et des sols composés principalement d’argile et de calcaire. Notre vignoble est réparti sur 2 communes: Bergeres et Baronville qui sont juste au cœur de la région.

Les vignes sont plantées sur des pentes qui bénéficient d’une bonne exposition au soleil et d’un drainage efficace. Ces conditions sont particulièrement adaptées au cépage Pinot Noir, largement cultivé dans la région.
Long, spiraled sea shell tapering to a pointed end with a wide opening.
02
Conditions climatiques
Le climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorise une maturation lente du raisin, ce qui permet de préserver son acidité agréable.
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Cela confère aux champagnes de la Côte des Bar une expression fruitée marquée, une belle fraîcheur et une structure élégante.
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En même temps, ces conditions climatiques peuvent représenter plus de risques liés aux gels et grêles. Ainsi chaque millésime garde son côté imprévisible et est considéré comme trésor.
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03
Terroir
La Côte des Bars repose sur des sols d’ origine kimméridgienne composés de calcaire, de marne et d'argile, riches en fossiles marins. Cette géologie confère aux vins une minéralité marquée et une belle complexité.
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Diversité des coteaux et des rivières: les vignobles de la Côte des Bar sont dispersés sur des collines aux expositions variées, créant de véritables microclimats. La Seine et ses affluents sculptent un paysage unique.
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04
Histoire de la région
Avant son intégration dans la zone officielle de la Champagne, la Côte des Bar appartenait historiquement à la Bourgogne. Cela explique la proximité de son terroir avec celui de Chablis, ainsi que la richesse de ses sols calcaires.
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Jusqu’au XXe siècle, les vignobles de la Côte de Bar ne bénéficiaient  pas de la même notoriété que ceux de Reims et d'Epernay. Les vignerons ont dû lutter pour obtenir la reconnaissance.
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Notre région est devenue le berceau du mouvement des producteurs indépendants, comme nous, qui élaborent du champagne à partir de leurs propres raisins. C’est grâce à nos efforts que la région a gagné l'estime des spécialistes et des consommateurs du monde entier.
Fraîcheur
Long, spiraled sea shell tapering to a pointed end with a wide opening.
Minéralité
Long, spiraled sea shell tapering to a pointed end with a wide opening.
Authenticité
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Fraîcheur
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Minéralité
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Authenticité
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Fraîcheur
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Minéralité
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Authenticité
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écoresponsabilité

Certifications de haut niveau

depuis
15 ans

une viticulture éco- responsable implémentée sur nos 7 hectares de vignoble

depuis 2020

certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) & VDC (Viticulture Durable en Champagne)
Illustration of a green tree with seven orange fruits on its branches.
pour assurer la biodiversité, nous plantons des arbres fruitiers à la limite de nos parcelles
Man in gray t-shirt standing with hands in pockets, looking out over a green vineyard under a clear blue sky.Pale spiral seashell resting on a rough textured surface.
Terroir Millénaire
90 M d’années

Les sols de la région se sont formés il y a 90 millions d’années, à une époque où tout le territoire était recouvert par la mer. Leur base est composée de craie, une roche sédimentaire constituée de micro-organismes marins fossilisés appelés coccolithes.

Long, pointed seashell with a spiraled, ribbed texture and a wide opening.
Composition
et structure
De la région sont constitués de roches calcaires : craie, marne et calcaire.  La craie contient des granules de calcite, issues des squelettes de micro-organismes marins, ainsi que des fossiles de bélemnites, des mollusques céphalopodes aujourd’hui disparus.
Les sols de la Côte des Bar confèrent aux vins minéralité, fraîcheur et élégance.  On estime que la craie à bélemnites (couche supérieure) favorise une acidité plus marquée et une meilleure photosynthèse, ce qui est particulièrement bénéfique pour le cépage Chardonnay.
Nos Champagnes

La Collection Signature
– Champagne E. Rigollot

Long, spiraled sea shell tapering to a pointed end with a wide opening.
01

Brut Tradition

L’élégance du terroir, la finesse du temps. Elaborée au cœur de la Côte des Bar, cette cuvée allie la puissance du Pinot Noir, la rondeur du Meunier et l’élégance du Chardonnay. Elevée 4 ans sur lies, elle dévoile une belle complexité entre fraîcheur citronnée, notes de fruits mûrs et touches briochées.

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Three curved arrows forming a clockwise circular motion on a white background.
Origine des raisins:
Sud de la Champagne - Côte des Bar
Village:
BERGERES
Sol:
argilo-calcaire
Assemblage:
Pinot Noir 50 %, Meunier 30 %, Chardonnay 20 %
Vinification et élevage:
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique contrôlée.
Élevage sur lies:
4 ans
Temps après dégorgement:
4 mois avant expédition
Dosage:
BRUT avec 7 g/l
Notes:
Gault&Millau 88/100
Bottle of E. Rigollot Champagne surrounded by lemon halves, whole lemon, apple, pear, grapefruit half, bread loaves, almonds, white flowers, small bowl of cream, and a white rectangular block on a white surface.
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02

Brut Rosé

L'éclat du fruit, la finesse du terroir. Ce Rosé Brut exprime toute la richesse du Pinot Noir: un bouquet de fruits rouges mûrs, des notes acidulées d’agrumes et une touche pâtissière élégante. Sa structure généreuse en fait un champagne de plaisir et de gastronomie.

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Origine des raisins:
Sud de la Champagne - Côte des Bar
Village:
BERGERES
Sol:
argilo-calcaire
Assemblage:
Pinot Noir 100 %
Vinification et élevage:
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique contrôlée.
Élevage sur lies:
4 ans
Temps après dégorgement:
4 mois avant expédition
Dosage:
BRUT avec 8 g/l.
Notes:
Gault&Millau 90/100
Bottle of E. Rigollot Champagne surrounded by lemon halves, whole lemon, apple, pear, grapefruit half, bread loaves, almonds, white flowers, small bowl of cream, and a white rectangular block on a white surface.
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03
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Blanc de Blancs

La pureté du Chardonnay, sublimée par le temps. Issu exclusivement du Chardonnay de la Côte des Bar, ce Blanc de Blancs révèle une fraîcheur cristalline, des notes délicates de fleurs blanches, d’agrumes et une subtile touche briochée. Élevé 4 ans sur lies, il incarne finesse et élégance.

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Origine des raisins:
Sud de la Champagne - Côte des Bar
Village:
BERGERES
Sol:
argilo-calcaire
Assemblage:
Chardonnay 100 %
Vinification et élevage:
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique contrôlée.
Élevage sur lies:
4 ans
Temps après dégorgement:
4 mois avant expédition
Dosage:
BRUT avec 7 g/l
Notes:
Gault & Millau 90/100
Bottle of E. Rigollot Champagne surrounded by lemon halves, whole lemon, apple, pear, grapefruit half, bread loaves, almonds, white flowers, small bowl of cream, and a white rectangular block on a white surface.
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04

TERROIR VIEILLES VIGNES

Le temps révèle l’excellence. Véritable témoignage du terroir et du savoir-faire familial, cette cuvée Vieilles Vignes 2006 conjugue équilibre, complexité et élégance. Un champagne d’exception, taillé pour les grandes tables et les instants rares.

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Origine des raisins:
Sud de la Champagne - Côte des Bar
Village:
BERGERES
Sol:
argilo-calcaire
Assemblage:
Pinot Noir 1/3, Meunier 1/3 , Chardonnay 1/3
Vinification et élevage:
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Pas de fermentation malolactique
Élevage sur lies:
16 ans
Durée après dégorgement :
6 mois avant expédition
Dosage:
BRUT avec 5 g/l
Notes:
Bottle of E. Rigollot Champagne surrounded by lemon halves, whole lemon, apple, pear, grapefruit half, bread loaves, almonds, white flowers, small bowl of cream, and a white rectangular block on a white surface.
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